El restaurante los Calaos de Briones te ofrece una completa carta basada en los platos más emblemáticos de la cocina tradicional riojana elaborados de forma innovadora.
Cocina de mercado, sujeta a la estacionalidad, en la que prima la calidad de los productos.
Un lugar especial en el que disfrutarás de una cocina tradicional en un marco incomparable.
Una bodegas del siglo XVII que conservan todo el encanto y el sabor de la elaboración tradicional del vino.
Son el matrimonio que regenta este restaurante además de estar al frente de la cocina y la sala respectivamente.
Apasionados de la gastronomía y la cultura riojana, decidieron volver a sus raíces para apostar por este proyecto gastronómico, la ilusión de su vida, en el año 2003.
Restaurante en Briones de comida tradicional riojana
donde comer productos de temporada a la carta,
menú degustación y menús para grupos.
Calle San Juan 13 26330 Briones (La Rioja).
