arco-Briones-granate

La Carta

Excelente trato a las verduras de temporada y especialidad en asados de cordero lechal y cochinillo.

NUESTRA CARTA
Menú de Temporada
arco-Briones

Platos tradicionales de nuestra carta

Principales recomendaciones de nuestra carta.
rabo-estofado-al-vino-tinto-restaurante-los-cala

Cocina de La Rioja

  • Menestra de verduras
  • Cocido de la casa
  • Espárragos dos salsas
  • Pimientos de piquillo al ajillo
  • Revuelto de morcilla de Briones
  • Surtido de quesos de Los Cameros
  • Espárragos trigueros con ajetes y jamón
fritos-reales-de-los-calaos-los-calaos-de-brione

Entrantes

  • Bloc de Foie
  • Fritos reales de los Calaos
  • Ensalada de Bacalao con vinagreta de piquillos
  • Ensalada de Txangurro
  • Ensalada de ventresca
  • Ensalada de codorniz escabechada
  • Jamón ibérico de Bellota
  • Surtido de Ibéricos
bacalao-con-salsa-vizcaina-los-calaos-de-briones

Pescados

  • Merluza en salsa verde
  • Merluza plancha
  • Almejas a la marinera
  • Gambas a la Plancha
  • Bacalao con salsa Vizcaína
  • Lubina al horno al aroma de vinagre de sidra
  • Txipirones en su tinta
chuleton-a-la-plancha-restaurante-los-calaos-de

Carnes

  • Carrilleras guisadas al vino tinto
  • Callos y morros, patitas de cordero
  • Manitas de cerdo deshuesadas a la riojana
  • Chuletillas de Cordero
  • Entrecotte a la plancha
  • Solomillo a la plancha con su guarnición
  • Rabo estofado al vino tinto
  • Cordero asado de Briones
  • Cochinillo asado
  • Chuletón de Buey
goxua-restaurante-los-calaos-de-briones

Postres

  • Goxua
  • Tarta de Requesón con Frambuesa
  • Mousse de yogurt con helado de plátano
  • Sorbete de limón
  • Sorbete de Mandarina
  • Helados Variados
  • Arroz con leche
  • Helado de mandarina con chocolate caliente
vinos de rioja

Vinos

Una generosa gama de vinos de Rioja, así como una amplia selección de vinos de otras denominaciones de origen.

arco-Briones

Menús Especiales para Grupos

Menús típicos riojanos y menús degustación

El restaurante Los Calaos de Briones ofrece diferentes menús de grupo para la celebración de todo tipo de eventos.
Menús típicos riojanos o menús degustación concertados para grupos de hasta 70 comensales.
Contacte con nosotros para conocer los diferentes menús de grupo que ofertamos o construir un menú a medida de sus necesidades.

VER MENUS PARA GRUPOS
Llámanos para hacer tu reserva